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白花鱼买回清洗干净控干水份 2 刀平放在鱼侧面切两刀 3 切好就两边分开，中间鱼骨不能切断。 4 蒸鱼盘垫上姜片，摆上鱼抹少量盐腌10分钟。 5 水开把鱼上锅，尾巴要是太长碰到锅边用片菜叶垫着，蒸好尾巴才会完整，要不然有可能会粘住锅边断掉了。白花鱼洗净，切成适量大小的段，用盐，胡椒粉，姜丝腌半小时以上 步骤2 做料汁，加老干妈、料酒、糖、生抽、葱花和一点水调开，拌匀 步骤3 热油锅，下白花鱼，煎香一面再翻另一面煎香，不然鱼皮会破掉 步骤4 倒入料汁，盖上锅盖，转小火慢煎约七清蒸白花鱼的做法步骤 1 海鱼（白花鱼）一条，买的时候叫老板帮忙从肚子一侧切开，清洗干净，再鱼两面侧切几刀，这样比较蒸熟。 2 洗干净的鱼放入大盘中，加入一点：姜、葱、盐、料酒（可以多一点，主要是去腥）、胡椒粉，一点点糖，两面涂抹均匀

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白花鱼-  白花鱼怎么做好吃 归去来兮翰墨文渊 6727人看过 百花鱼也叫斑点尾鲈、大西洋红鲈、黑斑红鲈，是著名的海水游钓鱼类。肉质细嫩，刺少汁多，是重要的商业养殖鱼类，也是养殖产量最高的鱼种之一。下面介绍一下白花鱼怎么做好吃。红烧白花鱼的做法步骤 1 白花鱼清洗干净后表面切花，用盐腌制分钟。 2 准备姜丝、葱白、葱丝。 3 起锅热油，放入白花鱼。 4 两面煎至金黄，铲起备用。

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